人気No1メニューのトマみそラーメンの味噌が1ヶ月ほどパワーアップ

濃厚ラーメン じゅん

0270-61-8131

〒372-0006 群馬県伊勢崎市太田町147-3 B-2

営業時間 月~水・11:00~14:30、18:00~21:00
金・11:00~14:30、18:00~21:00 / 土~日・11:00~21:00

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人気No1メニューのトマみそラーメンの味噌が1ヶ月ほどパワーアップ

店主のブログ

2017/08/26 人気No1メニューのトマみそラーメンの味噌が1ヶ月ほどパワーアップ

濃厚ラーメンじゅん 人気No1メニューのトマみそラーメンの味噌が、1ヶ月ほどパワーアップします。

通常使用している味噌は、仕込んでから1年間発酵熟成させたものを、次の年のものができるまで使います。

今回、みなかみ町で一緒に味噌造りをさせて頂いている家の、3年熟成味噌を20kgだけ譲って頂きました。この味噌は一年ものよりも色が濃く、更に芳醇な香りと甘み、そして旨みが増しています。

20kgだけなので、たぶん1ヶ月位で終わってしまうと思います。

ぜひこの機会を逃さず、3年味噌のトマみそラーメンを味わってみて下さい。

 

 

 

 

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