ハヤシライスに使っている赤ワインが変わりました。

濃厚ラーメン じゅん

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ハヤシライスに使っている赤ワインが変わりました。

店主のブログ

2017/06/06 ハヤシライスに使っている赤ワインが変わりました。

好評をいただいています、赤ワインをたっぷり使った【ミニハヤシ】の赤ワインが変わりました。

 

今まで、カリフォルニア産の「メルロ」というブドウ品種で造られた赤ワインを使っていました。

ハヤシライスに合う、華やかな香りのワインと思い使っていたのですが、欠品ということで入荷しなくなってしまいました。

代わりのワインと思い何本か試飲して決まったのが、「ピノ・ノワール」というブドウ品種で造られた赤ワインです。

この「ピノ・ノワール」はフランスのブルゴーニュ地方で多く作られ、圧倒的な芳香性と渋みの少ないのが特徴です。 世界最高級のワイン『ロマネ・コンティ』 も、この品種のブドウから造られています。

 

以前のワインより、力強さはないですが、違った良い香りのワインです。

新たな【赤ワインをたっぷり使ったミニハヤシ】是非、食べてみて下さい。(^◇^)

 

 

ミニハヤシ 新 明

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